Chäs & Brot

Naturgenuss für uns alle.

Die neuste Ausgabe unseres Chäs&Brot Heftli ist da.

Willkommen

WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH

TAKEAWAY

Gerne können Sie, werte Kunden bei uns per Telefon MENU TAKEAWAY vorbestellen, und von 11.00-13.00 Uhr im Laden abholen.

Sursee: 041 920 20 21
Menziken: 062 771 21 44

  • Menu I mit Suppe u. Salat Fr. 15.00
  • Fleischlos mit Suppe u. Salat Fr. 14.00
  • Wochenhit mit Suppe und Salat Fr. 17.50


Wir freuen uns auf Ihren geschätzten Besuch!

Ihr Conditorei und Cafino Fischer Team

Unsere Spezialität

Top Qualität

  • Unser Qualitätsniveau ist das wichtigste Fundament für die Kundenzufriedenheit.

  • Mit unserer Kreativität wollen wir der Konkurrenz immer eine Nasenlänge voraus sein indem wir stets neue Produkte auf den Markt bringen.

  • Unsere Sortimentsgestaltung, wie z.B. Saisonbrote, Schokoladenspezialitäten, Take away, passen wir immer den neuesten Trends an.

  • Wir kaufen gezielt erstklassiges Rohmaterial, möglicht aus heimischer Produktion, ein, damit bei unseren Kunden das Preis - Leistungsverhältnis hundertprozentig stimmt.

  • Wir schaffen unseren Mitarbeitern ein angenehmes Arbeitsklima, und bilden stetig Lehrlinge aus, damit unsere Branche auch in Zukunft auf leistungsfähige Fachleute bauen kann.

News

Stellenangebote

Suchen Sie eine neue Herausforderung? Hier unsere Stellenangebote im Überblick. Wir suchen zur Ergänzung unseres Teams eine/n junge/n, motivierte/n Bäcker - Konditor (w/m), sowie eine flexible Aushilfe für Verkauf und Service und eine/n Tages-Koch mit einem Flair für leichte und trendige Frischmarktküche.  

Das Geheimnis der Teigruhe

Unsere Brote haben Zeit. Erfahren Sie mehr darüber in unserem Zeitungsartikel. Wir verwenden für unsere Backwaren verschiedene aromatische Sauerteige für einen vorzüglichen Geschmack, ohne Zusatzstoffe und mit einer langen Triebführung. Unsere Brote haben Zeit - Teigruhe von 24-48 Stiunden. Nehmen auch Sie sich die wertvolle Zeit beim Geniessen unserer Weizen-, Dinkel- und Roggenmischbrote.

Wir stehen ein für Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung hat bei der Conditorei Fischer einen hohen Stellenwert. In den letzten zwei Jahre hat die Conditorei Fischerihre Produktion nach und nach umgestellt. Kilian Fischer ist heute stolz auf die Mehrwerte, welche in seinem Betrieb gepflegt und seriös umgesetzt werden. Unserer Umwelt und natürlich unserem Grundwasser zuliebe, verwenden wir seit September 2020 nur noch pestizid-freie Schweizer Mehle (25 Rp. pro Kilo Mehl gehen direkt an den Produzenten). Foodmaps (auf gut Deutsch: vergärbare Kohlenhydrate, Mehrfach-, Zweifach-, Einfachzucker) werden durch unsere langen Ruhezeiten (24 bis 48 Stunden) durch die Mikroorganismen während der Teigführung vergoren und sind danach quasi eliminiert (bis zu 90 % reduziert). Bei den herkömmlichen Broten können die nicht abgebauten Foodmaps zu Blähungen, Verdauungsstörungen und später im schlechtesten Fall zu einem Reizdarmsyndrom führen. In all unseren Teigen verwenden wir je nach Produkten verschiedene Sauerteige. Deshalb sind unsere Backwaren über deren ausgewogenes Aroma und lange Frischhaltung, sehr beliebt. Die Sauerteige (fermentierte Teige) bringen die Verdauung in Schwung, enthalten sie doch sehr viele Probiotika, welche das Gleichgewicht der Darmflora positivbeeinflussen. Neben all dem, konnten wir alle komplexen E-Nummern weitgehend entfernen. Unsere feinen Backwaren und Dessert werden seit Januar 2020 mit Wasserkraft-Strom hergestellt. Unsere besten und auserwählten Rohmaterialien kaufen wir womöglich regional ein. Natur – Purdas heisst Verantwortung übernehmen und handeln. Wir freuen uns auf ihren geschätzten Einkauf!Ihre Conditorei Fischer

Chäs & Brot

Naturgenuss für uns alle. Die neuste Ausgabe unseres Chäs&Brot Heftli ist da.

Tour de Nussgipfel

Beider Fischer Conditorei gibt es den besten Nussgipfel der ganzen Schweiz auf der Tour de Nussgipfel. Schauen Sie sich das Video auf Instagram an.
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Unsere Standorte

Fläcke 13 | CH-6215 Beromünster

Tel.  041 930 24 48

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Sagiweg 6 | CH-5737 Menziken

Tel.  062 771 21 44

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Bahnofstr. 9 | CH-5734 Reinach 

Tel.  062 772 28 29

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Kyburgerstrasse 2 | CH-6210 Sursee

Tel.  041 920 20 21

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